Confira 5 razões para incluir o tubérculo no seu cardápio - 2- Alimento antioxidante

Nutricionista explica os principais benefícios do alimento para a manutenção da nossa saúde - 2- Alimento antioxidante

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2- Alimento antioxidante

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As vitaminas A e C presentes no tubérculo atuam como antioxidantes, protegendo as células contra o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce. A variedade roxa é particularmente rica em antocianinas, que são os antioxidantes mais eficientes.

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