O controle dos níveis de açúcar no sangue é uma questão fundamental, especialmente para aqueles que vivem com diabetes. Uma alimentação adequada se destaca como uma grande aliada nesse processo, onde até mesmo uma simples fruta pode ter um impacto significativo.
Um estudo publicado no Nutrition Journal revelou que consumir uma maçã cerca de 30 minutos antes de uma refeição pode reduzir os níveis de açúcar no sangue pela metade. A pesquisa foi realizada com um pequeno grupo de 18 jovens mulheres, que alternavam suas refeições matinais entre arroz branco e maçã, em diferentes circunstâncias.
Os resultados foram surpreendentemente positivos para aquelas que ingeriram a fruta antes de comer o arroz.
Como os cientistas realizaram o estudo?
Durante o estudo, os participantes foram divididos em três grupos distintos: o primeiro grupo ingeriu apenas arroz, o segundo consumiu arroz acompanhado de uma maçã, e o terceiro recebeu arroz junto a uma solução de açúcar que tinha um teor equivalente ao de uma maçã.
Os resultados mostraram que o segundo grupo, que consumiu a maçã antes do arroz, apresentou uma redução significativa em seus índices glicêmicos. Além disso, a maçã se revela benéfica não apenas para a redução do açúcar no sangue.
Quais os benefícios da maçã para a saúde?
Outras pesquisas, reunidas em uma meta-análise também publicada no Nutrition Journal, revelam mais benefícios da maçã. Os resultados indicam que o consumo dessa fruta está associado a uma menor incidência de várias doenças, incluindo câncer, doenças cardíacas, asma e diabetes tipo 2, quando comparado a outras frutas e fontes de flavonoides.
Além disso, a maçã também foi relacionada a uma melhora na função pulmonar e ao auxílio na perda de peso, o que agrega ainda mais valor ao seu consumo regular.