Alguns chás, especialmente os que contêm cafeína, possuem substâncias estudadas por seus possíveis efeitos sobre o metabolismo. O chá verde, por exemplo, contém catequinas e cafeína, compostos que podem aumentar discretamente o gasto energético.
Esse efeito, porém, tende a ser pequeno e não transforma o chá em um produto emagrecedor. Além disso, resultados observados em estudos com extratos ou suplementos não devem ser automaticamente atribuídos ao consumo de uma xícara de chá.
Por isso, não há evidência de que tomar chá sozinho seja suficiente para produzir uma perda significativa de gordura.