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Barriga inchada? O que acontece no seu corpo quando você bebe cerveja vai te surpreender - Gás, fermentação e álcool

Segundo a bióloga e professora do curso de Nutrição da UNINASSAU Olinda, Thays Lucena, o estufamento provocado pela cerveja acontece por uma combinação de fatores fisiológicos e metabólicos. - Gás, fermentação e álcool

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Gás, fermentação e álcool

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De acordo com a especialista, o primeiro fator é a alta quantidade de gás carbônico (CO₂) presente na cerveja. Por ser uma bebida bastante carbonatada, ela faz com que a pessoa ingira mais gás junto com o líquido, o que pode expandir o estômago de forma imediata. Se esse gás não for eliminado rapidamente, ele segue para o intestino e aumenta a sensação de inchaço abdominal.

Outro ponto importante está na composição da bebida. A cerveja contém carboidratos como maltose e outros açúcares derivados do malte e das leveduras. Quando essas substâncias chegam ao intestino sem serem totalmente digeridas, acabam sendo fermentadas pelas bactérias intestinais, gerando ainda mais gases.

Além disso, o álcool também influencia diretamente nesse processo. Isso porque o organismo trata o álcool como uma substância que precisa ser eliminada com prioridade. Com isso, o corpo reduz a queima de gordura e desacelera a digestão para focar na metabolização da bebida.

O resultado é que tanto a comida quanto a cerveja permanecem por mais tempo no estômago, aumentando a sensação de peso, distensão e estufamento.

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