Os ovos seguem uma lógica diferente. Eles são fontes de proteínas de alta qualidade e podem contribuir para uma sensação de saciedade prolongada, característica que faz com que sejam uma opção bastante utilizada no café da manhã.
A forma de preparo permite variar bastante a refeição. Ovos cozidos, mexidos ou preparados como omelete podem ser acompanhados de vegetais e outros alimentos, formando combinações diferentes para o início do dia.
Uma refeição baseada em ovos também pode ser interessante para quem prefere reduzir a quantidade de carboidratos no café da manhã. Ainda assim, isso não significa que carboidratos precisem ser eliminados, já que eles podem fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Vegetais podem complementar a preparação, acrescentando fibras, vitaminas, minerais e outros compostos importantes. Abacate e outros alimentos também podem aparecer de acordo com as preferências e necessidades individuais.
A saciedade proporcionada pelas proteínas pode ser especialmente interessante para quem costuma sentir fome pouco tempo depois de comer. Porém, assim como acontece com a aveia, os benefícios dependem da composição da refeição como um todo.