Atenção: Evite ao máximo colocar essas comidas na sua geladeira - Mantenha as bananas ao ar livre

Bananas seguram seus nutrientes melhor quando são mantidas fora da geladeira. Temperaturas frias realmente retardam o processo de amadurecimento (como vimos com os abacates). Mas também há muita umidade na maioria dos refrigeradores, o que pode fazer com que as bananas se tornem marrons ou até pretas. Se você realmente quiser manter as bananas por muito tempo, corte-as em pedaços pequenos e guarde-as em sacos plásticos no freezer. Bananas congeladas são perfeitas para smoothies.