A aveia é um ingrediente bem recebido pelo paladar de grande parte dos brasileiros. Ela é uma rica fonte de proteína vegetal, e auxilia no funcionamento do sistema gastrointestinal. É indicado para pessoas com doença celíaca, pois é um farináceo sem glúten, como explica a docente do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, professora Liliany Faicari.