5- Fortalecimento imunológico
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Antioxidantes como a vitamina C ajudam na produção de células imunológicas, prevenindo gripes, resfriados e infecções.
Riscos e cuidados: os riscos do consumo de palmitos incluem contaminação por Clostridium botulinum, especialmente se o palmito não for manuseado adequadamente. Pessoas hipertensas devem moderar o consumo devido ao alto teor de sódio. Quem tem problemas renais deve controlar a ingestão por conta do potássio.
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