Boa visão
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A coloração laranja brilhante da abóbora vem de seu amplo suprimento de beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos e ajuda a retina a absorver e processar a luz. Uma única xícara de abóbora contém mais de 200% da ingestão diária recomendada de vitamina A pela maioria das pessoas, o que a torna uma excelente opção para a saúde óptica.
A abóbora também contém luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que ajudam a prevenir a catarata e podem até retardar o desenvolvimento da degeneração macular.
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