É uma semente rica em ômega 3, vitamina E e fibras que, no organismo, transforma-se em agentes promotores do colesterol bom e, consequentemente, em redutores do nível de colesterol ruim, assim como a aveia.
Segundo a I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular, o mesmo efeito se dá pelo consumo de óleo de linhaça. Assim, podemos falar que a linhaça merece destaque entre os alimentos que fazem bem ao coração. Ela pode ser ingerida da mesma maneira que a aveia, substituindo a farinha de trigo ou de maneira complementar, acompanhando saladas e sopas.