É a refeição mais importante do dia, pois fornece a energia necessária para passar a manhã e ajuda a manter o metabolismo ativo. Um café da manhã ideal deve incluir carboidratos complexos: pão integral, aveia, frutas; proteína: iogurte, ovos, leite; gorduras boas: nozes, sementes; fibras: cereais integrais, frutas, legumes.