O alho é um tempero cheio de benefícios: é antibiótico, anti-inflamatório, antioxidante e protege o sistema cardiovascular. Ele auxilia na redução do colesterol e dos triglicerídeos do sangue, bem como ajuda a prevenir o diabetes e a pressão alta. O alho cru aumenta a atividade das células de defesa do corpo; por isso, ajuda no combate a gripes e resfriados.