O feijão é um alimento tradicional na culinária brasileira e uma ótima fonte de proteína de origem vegetal. Uma porção de cerca de 170g de feijão cozido pode conter entre 13 a 15 gramas de proteína, variando conforme o tipo, como preto, carioca ou branco. Além disso, ele é rico em fibras, ferro, magnésio e antioxidantes, ajudando a melhorar a saúde do intestino e a controlar os níveis de açúcar no sangue.