Vegetais folhosos
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Alface, rúcula, agrião e outras folhas verdes são praticamente imbatíveis quando o assunto é leveza. "Vegetais folhosos têm, em média, menos de 20 calorias por porção de 100g, além de muitas fibras que contribuem para a sensação de saciedade", explica nutricionista Carlos Basualdo, em entrevista ao Minha Vida.
Eles ainda oferecem minerais essenciais, como o magnésio, mas vale um alerta: "A única contraindicação é para pacientes que usam medicamentos anticoagulantes, pois esses vegetais podem interferir no efeito do remédio." Ah, e atenção aos molhos! Uma cobertura cheia de gordura pode transformar uma salada leve em uma bomba calórica.