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Faz tempo que os especialistas tecem infinitos elogios à dieta mediterrânea (oba!, inclui vinho). Na alimentação desses povos, o azeite de oliva sempre ocupou papel central. Não à toa: o óleo contém bastante ômega-3 e ômega-6, que ajudam a aliviar as inflamações (causa conhecida para o ganho de peso).
uas calorias não são poucas: uma colher de chá possui 120. Mas ninguém toma um vidro todo de azeite, né? Recomenda-se colocá-lo em pratos como homus – um lanchinho muito saudável e ótimo para quem está de dieta.