O colágeno é uma proteína crucial para a elasticidade da pele, influenciando aspectos estéticos como a prevenção de rugas e estrias, além de contribuir para a manutenção do cabelo e das unhas. No entanto, não é recomendado consumir colágeno após o treino. Isso é confirmado por pesquisadores das instituições holandesas Maastricht University Medical Centre e University of Applied Sciences, que desaconselham a suplementação com proteína de colágeno após o exercício.
A pesquisa começou com a hipótese de que, ao contrário do colágeno, a proteína do soro de leite poderia aumentar as taxas de síntese de proteína miofibrilar após o treino. Para testar essa hipótese, os cientistas selecionaram 45 homens e mulheres jovens e saudáveis, que receberam 30g de proteína de soro de leite, 30g de proteína de colágeno ou um placebo não calórico após uma única sessão de treino de força.
Logo após esse experimento houve as constatações, que o trabalho de força "turbina" as taxas de síntese de proteína conjuntiva miofibrilar e muscular em atletas recreativos masculinos e femininos.
O consumo de proteína de soro de leite após o exercício aumenta as taxas de síntese de proteína miofibrilar, mas não afeta a parte muscular. Por outro lado, a ingestão de proteína de colágeno na recuperação do exercício não promove o crescimento da síntese de proteína conectiva muscular nem a síntese de proteína miofibrilar.
"Quando for planejar estratégias para recuperação pós-exercício, é importante considerar uma variedade de fontes de proteínas completas, que forneçam todos os aminoácidos essenciais necessários para a reparação e crescimento muscular adequados", opinou em entrevista para o Sport Life o nutricionista clínico e esportivo Dereck Oak.