Com a alta dos preços dos alimentos, vídeos mostrando o descarte de produtos como cebola, tomate e leite voltaram a circular nas redes sociais. As postagens afirmam que essas imagens são recentes e indicam que os descartes seriam uma estratégia de produtores para manipular os preços. No entanto, muitos dos vídeos compartilhados foram registrados em 2023 e 2024, não sendo cenas atuais.
DESCARTE LOCALIZADO NÃO IMPACTA PREÇOS NACIONAIS
Esses descartes ocorreram em regiões específicas, como Irecê, na Bahia. Especialistas explicam que episódios pontuais de descarte não são capazes de impactar significativamente os preços dos alimentos em nível nacional. Para que isso acontecesse, seria necessário um evento massivo envolvendo muitos produtores e diferentes produtos.
VÍDEOS DE DESCARTES ANTIGOS
Um dos vídeos compartilhados mostra produtores jogando leite em uma estrada. A cena é de um protesto ocorrido em setembro de 2023, em Frederico Westphalen (RS), contra importações de leite de países do Mercosul. Na época, o preço do leite pago aos produtores havia diminuído, e a indústria estava comprando leite em pó da Argentina e do Uruguai. No final de 2023, o leite longa vida teve uma queda de 7,83% no preço em relação ao ano anterior.
Outros vídeos mostram o descarte de cebolas e tomates. Em uma das gravações, um caminhão descarrega sacos de cebola, afirmando que os clientes estavam devolvendo os produtos. A postagem mais antiga encontrada com esse vídeo é de novembro de 2024, e ocorreu após chuvas intensas na região de Irecê, na Bahia, que comprometeram a qualidade do alimento. O excesso de oferta também influenciou o descarte. O preço da cebola caiu 35,3% em 2024.
Já o tomate aparece em um vídeo sendo usado como alimento para vacas. A postagem mais antiga com essa gravação data de junho de 2024. O preço do tomate caiu 25,8% no final do ano passado, com uma trajetória semelhante à da cebola: alta no primeiro semestre e queda depois.
FLUTUAÇÃO DE PREÇOS E DESCARTE
A oscilação de preços é comum na produção de hortaliças, que são sensíveis às condições climáticas. Em setembro de 2024, um boletim do Hortifruti, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), relatou o descarte de tomates devido aos preços baixos.
A alta no preço de um único produto não é suficiente para caracterizar uma inflação generalizada na categoria de alimentos. A inflação ocorre quando há um aumento contínuo e generalizado dos preços, envolvendo uma variedade de produtos.