Com a proximidade do fim do ano e do Natal aumenta o consumo de panetones e chocotones, que já é uma comida típica desta época. O culinarista Lenildo Lima ensina no Clube Rural, deste domingo (1) a receita de panetone de caju. Veja como é simples e rápido.
Ingredientes:
Doce de caju sem calda
Caju ameixa
4 cajus batidos no liquidificador
7 xícaras de trigo
1xícara de leite
1 caixa de leite condensado
1 pacote de fermento
2 colheres de margarina
3 ovos
Essência de panetone
Modo de preparo:
O primeiro passo é levar para o liquidificador o leite condensado, leite, margarina, fermento e os ovos, bata um pouco e coloque a polpa de caju. Leve-o para a tigela e acrescente o doce de caju e a essência de panetone para dar o aroma característico da receita.
Reserve duas formas de papel e unte com margarina. A massa não pode ficar muito seca nem mole demais. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro. Leve para assar na forma de papel. Usar forno médio 180ºC. Depois de 40 minutos a receita está pronta para ser servida.
DO G1 PI
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