A fertilidade de nossas terras dispensa comentários, basta ver a produção dos cerrados nas culturas de soja e milho. No entanto, na parte baixa, sem nenhum cuidado técnico fitossanitário conseguimos colher produção acima da lógica.
Os quintais das casas de Redenção do Gurguéia funcionam como uma espécie de ?quinta? onde se planta além de verduras, algumas plantas cíclicas e muitas perenes como laranja, limão, caju, abacate, cocos etc. e a produção chega a ser impressionante.
No quintal da Professora Inocência Fonseca da Rocha e do Engenheiro Agrônomo Leonardo Fonseca, a produção de mandioca (aipim, macaxeira) impressiona pelo tamanho do tubérculo.
Como na cultura nordestina além de ?matar a cobra precisa se mostrar o pau?, podemos além acompanhar a colheita, saborear um delicioso ?quibebe? de mandioca, acompanhado de caju, água de coco e pra variar, uma gelada industrializada. Veja as fotos: imagem de celular.
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