A páscoa pode cair em qualquer domingo entre 22 de março e 25 de abril. Tem sido modernamente celebrada com ovos e coelhos de chocolate com muita alegria. O moderno ovo de páscoa apareceu por volta de 1828, quando a indústria de chocolate começou a desenvolver-se. Ovos gigantescos, super decorados, era a moda das décadas de 1920 e 1930. Porém, o maior ovo e o mais pesado que a história registra, ficou pronto no dia 9 de abril de 1992. É da Cidade de Vitória na Austrália. Tinha 7 metros e dez centímetros de altura e pesava 4 toneladas e 760 quilos.
Em Elesbão Veloso além dos avos industrializados e comercializados nos supermercados da cidade existem ainda os ovos de páscoa caseiros, que também são uma boa pedida aos amantes do chocolate e são de preço mais acessível ao bolso do consumidor elesbonense. Como exemplo os ovos de páscoa da Dona Zélia Borba que desde 1991 (20 anos) fabrica e vende ovos, pirulitos e trufas com recheio de doce de leite caseiro. Dona Zélia fez o seu primeiro curso na cidade de Goiânia e de lá pra cá nunca mais parou de fabricar seus chocolates. Os tamanhos são variados tem de 150g até 1kg, ela garante que a procura é grande, por isso Dona Zélia prima pela qualidade na fabricação dos seus bombons.
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