O maior evento gastronômico do estado SABOR MAIOR, realizado de 09 a 11 de setembro, contou com a participação de 16 restaurantes que criaram menus exclusivos para o Festival.
O 3º Sabor Maior uniu a degustação de pratos à base de carneiro, capote e carne de sol aos shows culturais de músicas, humor, exposição de negócios e potencialidades econômicas e turísticas.
Tivemos acesso a apresentação de um dos pratos vencedores o ?Trio Nordestino? na categoria Lanchonete de Sammya?s que foi explanado pela a chef do Buffet durante o julgamento.
Segundo Sammya Bona, o prato ?Trio Nordestino? é composto de três mini-quiches: o 1º é de carneiro que representa a nossa carne nobre com o purê de jerimum representando a vitalidade de nosso povo.
O 2º quiche, feito da carne de sol tradicional em nossa cidade com o purê de macaxeira que vêm da raiz nordestina e nos dá força. Por último, para adoçar mais a vida o purê de banana com canela que representa o sol adicionado ao queijo dando um toque apimentado temos ainda a geléia de pimenta com o formato do brasão que é a carnaúba.
Sammya foi convidada pela produção do Programa de TV da Meio Norte Espaço Gourmet da jornalista e apresentadora Lia Formiga para apresentar o prato Trio Nordestino em rede estadual para aqueles que não degustaram o prato.
Todos os pratos foram expostos nos estandes a um preço estipulado pela organização no valor que variava de R$ 6 a R$ 12.
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As opiniões aqui contidas não expressam a opinião no Grupo Meio.