Pilsen: a cerveja leve
As cervejas do tipo Pilsen são conhecidas no mercado por serem mais leves e descontraídas, ou seja, com aquela pegada ideal para quem prefere sabores mais sutis. O nome Pilsen se refere à sua cidade de origem, que hoje é parte da República Tcheca, mas ela também apresenta variações alemãs. Ambas são claras e com aromas e sabores marcantes do malte e do lúpulo.
Harmonizam facilmente com pratos mais despretensiosos, isto é, aqueles que não têm uma personalidade muito forte, que poderiam "matar" o gosto da cerveja, sabe? Queijos leves, amendoins, pastéis e croquetes são ótimas opções para acompanhar. Resumimos as principais características da Pilsen:
Leve e descontraída;
Clara, seca e aromática;
De amargor médio a alto;
Vai bem com comida de boteco.