Vida pessoal
Na vida pessoal, durante o "BBB" namorou Dhomini, que seria vencedor daquela 3ª temporada. Em seguida, com o humorista Carlos Alberto da Silva, o Mendigo do "Pânico"; com o deputado Fábio Faria; o diretor Ernani Nunes e com o ator João Vicente de Castro (este entre 2013 e 2015). Sabrina namora o ator Duda Nagle desde março de 2016; em janeiro de 2018 ficaram noivos. Filha do casal, Zoe, nasceu em 29 de novembro daquele ano.