Muito usada na culinária, em pratos requintados e saudáveis, a alcachofra possui ações fitoterápicas que poucas pessoas conhecem. Além de proteger o fígado, ela auxilia no emagrecimento. "Entre outros benefícios, a alcachofra tem ação diurética e regula a fome, por isso é indicada para quem está fora do peso", afirma a nutróloga Luciana Carneiro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso). E há outras vantagens.

De acordo com a especialista, a alcachofra ainda regula a glicemia, facilita a digestão de gorduras e possui vitaminas do complexo B, além de potássio, cálcio e ferro. Para usufruir de todos esses benefícios, porém, não basta comer o alimento. O melhor mesmo é consumi-lo em cápsulas, nas quais a concentração dos princípios ativos é maior. O preço médio da caixa com 45 cápsulas é R$ 21. Além disso, quem quer emagrecer tem que associar as cápsulas a uma dieta balanceada e à prática de exercícios físicos. Três cápsulas por dia, cada uma antes das principais refeições, é a dose adequada de consumo do fitoterápico