A supermodelo Gisele Bündchen adotou uma regra alimentar de consumir 80% de proteínas vegetais e 20% de origem animal. Antes, ela seguiu uma dieta vegana, mas relatou dificuldades para manter o equilíbrio nutricional.
Em seu livro “Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma”, ela afirma que o alto consumo de alimentos como feijão impactava sua digestão, causando inchaço e gases, o que gerou debates nas redes sociais.
Além disso, Gisele Bündchen relatou dificuldades para manter níveis adequados de ferro, chegando a apresentar anemia mesmo com suplementação e acompanhamento profissional.
A solução foi reintroduzir proteínas de origem animal na dieta, por orientação médica. Segundo ela, a mudança veio após aprender a ouvir o próprio corpo e adaptar a alimentação às suas necessidades.