Visita à localidade Mata Fria |
coquerinho
Em mais um compromisso de sua agenda, o prefeito de Barras Edílson Sérvulo (Capote), visitou a localidade Mata Fria, para conversar com os moradores a respeito da instalação de uma micro indústria de beneficiamento de buriti na localidade.
O buriti é uma fruta típica da região e bastante usada pelo moradores. Além de rico em vitamina A, B e C, ainda fornece cálcio, ferro e proteínas. Consumido tradicionalmente ao natural, o fruto do buriti também pode ser transformado em doces, sucos, picolé, licor, vinho, sobremesas de paladar peculiar, dentre outros.
Estiveram presente, representantes do Governo Federal, Dra. Lídia e Dra. Eliane do Ministério das Ciências e Tecnologia, representando o governo do estado, Diretor da Agricultura Familiar Dr. Alvaro e coordenador do projeto buriti, Evandro Silva.
